La storica Pasticceria Romana in Corso Umberto I a Civitanova Marche è un luogo simbolo per tutta la città e non solo. Un locale che ha fatto storia, e che dopo la chiusura della storica gestione Torresi, che l’aveva aperta negli anni ’70, ha riaperto i battenti nel gennaio 2021 con la gestione di Mauro Raschia (già gestore del Calamaretto), Alexio Lattanzi (Brahma) e Mattia Rafanelli. Romana 1970 è il nuovo nome, e si è rinnovata nel logo e nello stile, con l’obiettivo di essere sempre centro sociale e culturale.
Romana 1970 unisce quindi tradizione e storia ma guardando al futuro e all’eleganza contemporanea. La vocazione è rimasta la stessa con una pasticceria di alta qualità, colazioni abbondanti, pranzo e sala da tè. Questo locale è entrato nel cuore dei civitanovesi, ed ha visto passare molte epoche e molti cambiamenti, Ecco perché sono in tanti che lo frequentano. I nuovi gestori hanno avuto sin da subito le idee chiare: «Sarà un locale elegante, classico, ma contemporaneo. Abbiamo voluto mantenere sia il nome che il target di riferimento perché La Romana era un locale storico e volevamo valorizzare questo aspetto. Sarà una sala da tè, avremo tavolini all’interno e all’esterno, due banconi, pasticceria di tutti i tipi, classica, ma anche più particolare e contemporanea, torte da evento e per matrimoni con un’area appositamente creata come atelier in visione delle coppie. E poi nella parte sotto una sala eventi e una sala meeting».
Una struttura di ben 800 metri quadri tra i due piani, con impianti e strutture di livello e i colori blu e oro che sono predominanti, con una decorazione alle pareti dal sapore Rococò ma con colori vivaci e contemporanei. Poltroncine in velluto per assaporare le prelibatezze dolciarie del locale, in cui lavora uno staff di quasi 30 persone tra cui due degli storici pasticceri del vecchio locale.
La pasticceria è il fulcro di Romana 1970, con produzione giornaliera di torte, dolci personalizzabili e dolci da banco. Poi dalle 6 le colazioni fresche dolci e salate, i pranzi di lavoro, i brunch nel fine settimana e un menù che unisce territorio ed innovazione. Romana 1970 è anche cocktail bar dove il momento dell’aperitivo è da vivere godendo di spazi interni e della passerella esterna, un’eleganza nella città.
Come raggiungere la Romana 1970 di Civitanova Marche
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