Quasi tutte le migliori aziende che producono il Panettone hanno un outlet dove acquistare i dolci tipici di Natale compreso il famoso Pandoro. Qui si seguito troverai la storia, le leggende, curiosità e le offerte con prezzi vantaggiosi.
Il panettone è un tipico dolce milanese che è ormai diventato una tradizione natalizia sulle tavole di tutti gli italiani ma non solo, visto che è presente anche in Argentina, in Brasile ed in Uruguay. In pochi però conoscono la sua storia e le leggende che sono legate a questo dolce. Scopriamole dunque insieme.
- Confezione da 1000 g
- Dolce natalizio
- Avvertimento di sicurezza: il prodotto contiene frutta a guscio
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La prima leggenda narra che il panettone è nato alla corte di Ludovico il Moro, signore di Milano nel Xv secolo. Il cuoco ufficiale della famiglia Sforza, durante il banchetto della vigilia di Natale, bruciò per sbaglio un dolce. Per cercare di recuperare la situazione, lo sguattero di cucina Toni, utilizzò un panetto di lievito lavorandolo con farina, uova, uvetta, canditi e zucchero, ottenendo così un impasto particolare e morbido. Il dolce fu apprezzato così tanto dalla famiglia Sforza che decise di chiamarlo “pan di Toni”, da cui deriva la parola panettone.
Il dolce venne apprezzato così tanto che la famiglia Sforza decise di chiamarlo “pan di Toni”, da cui deriverà nei secoli a venire il termine “panettone”. Questa però non è l’unica leggenda legata a tale dolce natalizio, perché secondo altre storie ad inventarlo sarebbe stata suor Ughetta oppure Ughetto degli Atellani.
Una seconda leggenda racconta che l’invenzione fu del falconiere Ugo, che divenne garzone nella bottega di Toni, padre di Adalgisa, fidanzata di Ludovico il Moro. Il dolce nacque una notte per sbaglio, ma poi entrò in ogni casa dei milanesi.
La terza leggenda ha per protagonista una suora, suor Ughetta, cuoca in un convento milanese. Per Natale pensò di fare un dolce per le consorelle usando ciò che c’era in dispensa. Fece un impasto di pane aggiungendo zucchero, uova, canditi e uvette. Le suore apprezzarono e il dolce fu subito un successo in tutta Milano.
Tra tante leggende l’unica cosa che sappiamo è che il Panettone ha origini nel medioevo, ed è legato alla tradizione dell’epoca di preparare un dolce in occasione del Natale: una sorta di pane molto ricco che veniva servito ai commensali. Le prime prove di questo dolce, secondo gli storici, sono del 1606, quando nel dizionario milanese-italiano si parla del “panaton de danedaa”. All’epoca era basso e non lievitato, simile al pandolce di Genova. La ricetta venne poi perfezionata e prese il nome di “panattón o panatton de Natal”.
Il panettone è quindi storicamente un grande pane, utilizzato per tradizione a Milano. Pietro Verri nella sua “Storia di Milano” riporta che con questo pane si celebrava il Natale sul finire del ‘700: era la cerimonia del ceppo: si dividevano grandi pani di frumento tra i membri della famiglia insieme a carni di maiale.
La forma attuale venne ideata negli anni Venti, quando Angelo Motta prese ispirazione dal Kulic, un dolce ortodosso che si mangia a Pasqua, aggiungendo quindi anche il burro ed avvolgendolo nella carta paglia. Molti erano i personaggi illustri che amavano il panettone, tra cui Alessandro Manzoni che nel 1871 ringraziava il fornaio del forno delle Grucce con queste parole: ““Al forno delle Grucce, ricco ormai di fama propria e no bisognoso di fasti genealogici, Alessandro Manzoni, solleticato voluttuosamente con vario e squisito saggio nella gola e nella vanità, presenta i più vivi ringraziamenti per il panettone con contorno”.
La tradizione milanese vuole che si mangi il panettone anche a San Biagio, il 3 febbraio. La leggenda vuole che il santo, medico e vescovo, abbia salvato un fanciullo che stava soffocando facendogli mangiare un pezzo di pane. Si mangia panettone quindi per prevenire problemi alla gola.
Oggi ne esistono infinite varianti: classico, senza canditi, ripieno di crema, di cioccolato o ai frutti di bosco. Oggi, tra l’altro, prosegue il confronto storico tra chi ama di più il panettone e chi invece il pandoro.
- LAMPONI CANDITI - Per questo Panettone sono stati selezionati prelibati Lamponi interi, canditi lentamente in un dolce sciroppo di acqua e zuccheri con sola aggiunta di succo di limone, senza coloranti né aromi artificiali. I Lamponi canditi donano al Panettone un tocco fruttato e dolce, che si sposa perfettamente con la cremosità delle gocce di cioccolato Gianduia. Il ricercato accostamento conferisce a questo panettone un gusto unico, goloso ed irresistibile.
- INGREDIENTI DI QUALITA' - Tutti i Panettoni Bottega Balocco vengono realizzati utilizzando esclusivamente lievito madre naturale, latte fresco italiano alta qualità e uova italiane da galline allevate a terra.
- INGREDIENTI DI QUALITA' - Tutti i Panettoni Bottega Balocco vengono realizzati utilizzando esclusivamente lievito madre naturale, latte fresco italiano alta qualità e uova italiane da galline allevate a terra.
- TRADIZIONE - Nel rispetto della tradizione piemontese, i nostri panettoni vengono raffreddati in modo naturale, a testa in giù e per otto ore, così da preservarne forma e fragranza.
- Senza zuccheri aggiunti
- A basso iondice glicemico
- 📦 CONTENUTO - A casa riceverai 1 confezione di panettone artigianale tradizionale Glassato Flamigni. Ideale come regalo di Natale, da inserire in cesti per amici o parenti oppure da gustare quando preferisci. Panettone con uvetta sultanina di primissima qualità, canditi di pregiate arance Navel di Sicilia e arricchito da una glassa di nocciole tonde gentili delle Langhe, mandorle armelline pelate, albume d'uova e granella di zucchero.
- 🎄 PANETTONE - Il panettone nasce a Milano, ma ha conquistato tutta l'Italia. Nella vasta gamma di prodotti Flamigni, il Panettone rappresenta il vero fiore all'occhiello in fatto di artigianalità e qualità. I nostri maestri pasticceri hanno pensato e creato appositamente ricette speciale per incontrare il gusto di tutti e soddisfare il palato di chi ama il Panettone, sia tradizionale che arricchito da creme, farciture o altri ingredienti speciali.
- 🇮🇹 QUALITÀ ITALIANA - Tutti i prodotti Flamigni sono prodotti artigianalmente in Italia. L'anima dei nostri Panettoni è rappresentata dal lievito madre, il cui ceppo è capace di donare agli impasti aromi e morbidezza unici, viene prodotto senza aggiunta di altri lieviti, pertanto risulta estremamente soffice e altamente digeribile. Composto da farina di grani forti ed elastici, zucchero e tuorli d'uova provenienti da allevamenti italiani a terra, oltre che il burro francese di alta qualità
- 🔝 FLAMIGNI - Flamigni sin dal 1930 propone alla sua clientela prodotti speciali e curati in ogni dettaglio, dalla scelta degli ingredienti alla cura del confezionamento, con ricette sempre nuove e packaging rinnovati per soddisfare gusti e tendenze del settore dolciario in tutto il mondo. Flamigni è sinonimo di passione per la qualità e l’artigianalità che è rimasta immutata sin dagli inizi e che si rinnova ogni giorno. Il forte legame alle tradizioni infatti è un innato spirito di famiglia.
- 🤩 SERVIZIO CLIENTI - Disponiamo di ampi spazi adibiti allo stoccaggio, personale addetto specializzato e di grande competenza per garantire il pieno funzionamento della logistica aziendale. Consigliamo di conservare il prodotto lontano da fonti di calore ed al riparo dalla luce diretta del sole nel suo imballo originale a 16-20°C. Dopo l’apertura deve essere conservato chiuso nella confezione originale. Non esitare a contattarci!
- Panettone artigianale a livitazione lenta naturale di 48 ore
- Grano 100% italiano
- Uvette e canditi di arancia
- Incluso un libretto storico con la storia del marchio Baj e le antiche pubblicità e fotografie ottocentesche originali della Confetteria Baj
- 📦 CONTENUTO - A casa riceverai 1 confezione di panettone artigianale con Marrons Glacés Flamigni in un particolare pacchetto regalo con decorazioni. Ideale come regalo di Natale, da inserire in cesti per amici o parenti o da gustare quando preferisci. Ricetta autunnale con marroni / castagne del Piemonte, cotti, sciroppati e poi ricoperti da una dolcissima glassa di zucchero. La copertura è composta da nocciole delle Langhe, mandorle armellline pelate amare, albume d'uova e zucchero
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- 📦 CONTENUTO - A casa riceverai 1 confezione di panettone artigianale allo Spritz Flamigni in una particolare confezione regalo. Ideale come regalo di Natale, da inserire in cesti per amici o parenti o da gustare quando preferisci. Impasto soffice e delicato ispirato al famoso aperitivo italiano, con crema pasticcera allo Spritz e ricoperto di goloso cioccolato fondente extra al 70% e con croccante granella di zucchero. Panettone con crema aromatizzata senza uvetta e canditi
- 🎄 PANETTONE - Il panettone nasce a Milano, ma ha conquistato tutta l'Italia. Nella vasta gamma di prodotti Flamigni, il Panettone rappresenta il vero fiore all'occhiello in fatto di artigianalità e qualità. I nostri maestri pasticceri hanno pensato e creato appositamente ricette speciale per incontrare il gusto di tutti e soddisfare il palato di chi ama il Panettone, sia tradizionale che arricchito da creme, farciture o altri ingredienti speciali.
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- 🔝 FLAMIGNI - Flamigni sin dal 1930 propone alla sua clientela prodotti speciali e curati in ogni dettaglio, dalla scelta degli ingredienti alla cura del confezionamento, con ricette sempre nuove e packaging rinnovati per soddisfare gusti e tendenze del settore dolciario in tutto il mondo. Flamigni è sinonimo di passione per la qualità e l’artigianalità che è rimasta immutata sin dagli inizi e che si rinnova ogni giorno. Il forte legame alle tradizioni infatti è un innato spirito di famiglia.
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- Astuccio 750 g
- Senza zuccheri aggiunti
- Senza lattosio
- Senza olio di palma
- Panettone Classico Piemontese, con Uvetta e Canditi, Basso con Glassa, 1kg. Panettoni artigianali con i migliori ingredienti di qualità.
- Lievitazione ottenuta esclusivamente con lievito madre tramite un processo di 72 ore. Uova fresche da allevamento a terra, 100% conforme ai più elevati standard di rispetto del benessere animale
- Pasta lavorata esclusivamente con lievito a fermentazione naturale (lievito madre). Impasti e lievitazioni ottenuti manualmente e con macchinari. Cottura a temperatura controllata in forno continuo. Raffreddamento naturale (temperatura e pressione ambiente)
- Consistenza: elevata sofficità e morbidezzaAspetto esterno: tipica forma bassa, con glassatura color ambraa base di nocciole decorata con mandorleAspetto Interno: Pasta gialla ad alveolatura tipica e regolare conpresenza di uvetta sultanina e frutta candita
- Gilber il “Signor Panettone” vanta una lunga tradizione dolciaria iniziata nel 1965 in un piccolo laboratorio a Torino grazie alla passione, all’abilità e all’entusiasmo di giovani maestri pasticceri. Ogni panettone è il frutto di una delicata lavorazione basata sulla lievitazione naturale in cui vengono impiegati solo Lievito Madre Naturale, una lievitazione che richiede più di 48 ore e materie prime accuratamente selezionate.
- 📦 CONTENUTO - A casa riceverai 1 confezione incartata a mano di panettone tradizionale Milano basso Flamigni. Ideale come regalo di Natale, da inserire in cesti per amici o parenti oppure da gustare quando preferisci. Ad arricchire la ricetta ci sono profumati canditi d'arance Navel da Sibari, pregiati cedri diamante della Calabria e uvetta sultanina di prima qualità. Include anche un aroma naturale di vaniglia, ricavato da bacche della riserva di Mananara in Madagascar.
- 🎄 PANETTONE - Il panettone nasce a Milano, ma ha conquistato tutta l'Italia. Nella vasta gamma di prodotti Flamigni, il Panettone rappresenta il vero fiore all'occhiello in fatto di artigianalità e qualità. I nostri maestri pasticceri hanno pensato e creato appositamente ricette speciale per incontrare il gusto di tutti e soddisfare il palato di chi ama il Panettone, sia tradizionale che arricchito da creme, farciture o altri ingredienti speciali.
- 🇮🇹 QUALITÀ ITALIANA - Tutti i prodotti Flamigni sono prodotti artigianalmente in Italia. L'anima dei nostri Panettoni è rappresentata dal lievito madre, il cui ceppo è capace di donare agli impasti aromi e morbidezza unici, viene prodotto senza aggiunta di altri lieviti, pertanto risulta estremamente soffice e altamente digeribile. Composto da farina di grani forti ed elastici, zucchero e tuorli d'uova provenienti da allevamenti italiani a terra, oltre che il burro francese di alta qualità
- 🔝 FLAMIGNI - Flamigni sin dal 1930 propone alla sua clientela prodotti speciali e curati in ogni dettaglio, dalla scelta degli ingredienti alla cura del confezionamento, con ricette sempre nuove e packaging rinnovati per soddisfare gusti e tendenze del settore dolciario in tutto il mondo. Flamigni è sinonimo di passione per la qualità e l’artigianalità che è rimasta immutata sin dagli inizi e che si rinnova ogni giorno. Il forte legame alle tradizioni infatti è un innato spirito di famiglia.
- 🤩 SERVIZIO CLIENTI - Disponiamo di ampi spazi adibiti allo stoccaggio, personale addetto specializzato e di grande competenza per garantire il pieno funzionamento della logistica aziendale. Consigliamo di conservare il prodotto lontano da fonti di calore ed al riparo dalla luce diretta del sole nel suo imballo originale a 16-20°C. Dopo l’apertura deve essere conservato chiuso nella confezione originale. Non esitare a contattarci!
